1/20

バリ島クサンバの塩とレモンのセット

¥3,500 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

◉能登半島地震の全額寄付支援は締め切らせていただきました。通常販売となります。

⭐︎レモン、ひと玉300グラム前後ある果汁たっぷりの大玉を選別します。傷、スレ、あるものもあります。レモン3玉と、クサンバの塩200グラムのセットです。

インドネシアのバリ島クサンバ産の天然塩は、世界の中で最も上質な塩の一つ。と言われています。
1000年以上かけて、世界を巡った海洋深層水がバリ島クサンバ村の沖の海域に上昇してくる世界的にも稀な好立地にあり、クサンバの伝統製塩法は全てが手作業で海洋深層水の成分をそのまま塩にしています。

特徴は、まろやかな深い旨みを感じる味わいです。おにぎりや、浅漬け、魚の塩焼き、パスタ、何にでも合い、プロの料理人の間でも非常に高い評価を得ているそうです。

塩にこだわりの強いポノポノファミリーなんですが、わざわざ買い付けにいき、持ち帰りたいほどの美味しさだったんですね。本当に美味しい！

そして、その塩を我が畑のレモンと合わせて、塩レモンにしたら最高じゃないか！
とワクワクし、セットで販売させていただきます。
塩レモンの作り方は検索してみてください。

レモンの重量の10%の塩に漬けるだけです。^_^
あっとゆうまに、素晴らしい調味料ができます。
鶏肉を漬けてソテーにしたり、サラダのドレッシングにすればレストランの味です^_^

＊手作業の為、木屑や砂が入っている場合があります。(写真5.6枚目)
＊湿気に注意して保存してください。
＊レターパックで発送します。
今回はレターパックなのでレモンが傷まないように中にダンボールをかませて出荷します。